- Yaza İncecik Girmek ...
- Şok Diyetlere Aldanm...
- Pazartesi Diyete Baş...
- Diyet Yapmadan Fazla...
- Bilinçsizce Yapılan ...
- Yoksa Evdeki Basküll...
- Yaz Geliyor..Şok Diy...
- Diyetlerinizde Balığ...
- Kışın Ne Yapalım Da ...
- Dikkat! Balon diyet ...
- Sütaş Bebeklere Özel...
- Şişmanlık aileden ge...
- Dondurma Besin Depos...
- Çocuğa Yemekte Örnek...
- Çocuklarda İştahsızl...
- Niçin Anne Sütü
- Çocuğunuz Niye Şişma...
- Çocuğunuz Yemek Yemi...
- İyi Beslenen Çocuk B...
- 2-5 Yaş Arası Çocukl...
- Sıcak havalarda besl...
- Patates Çorbası
- Patates Topları
- Çabuk Makarna
- Kakaolu Kare Dilimle...
- Sıcak Tavuklu Salata...
- Güveçte Kremalı Pata...
- Ekmek Dilimleri
- Beyaz Peynir Tavası ...
- Fırında Makarna
- Eti Sağlıklı Tüketme...
- Fındık Yiyin Huzurlu...
- Patatesten maksimum ...
- Sağlıklı pişirme öne...
- Mısırın püskülü teda...
- C vitamini yararlı m...
- Sade Çikolata Kalbe ...
- Badem Neye İyi Geliy...
- Yediklerinizden en f...
- Bu kuruyemişler fayd...
- Ülser Hastalarının E...
- Şekerli, Şerbetli Ta...
- Sebze ve Meyveler Fa...
- Kalbiniz için domate...
- Mide İçin Faydalı ve...
- Yaşlılığa Yumurtanın...
- Migreni Tetikleyen B...
- Hastalıklarınıza gör...
Yaşlılığa Yumurtanın Sarısı
ABD´de yapılan bir araştırma, yumurta sarısındaki lutein ve zeaksantinin gözlerde ortaya çıkan yaşla ilgili dejenerasyon ve katarakta karşı koruyucu etki gösterdiğini ortaya koydu...
ABD´de yapılan bir araştırma, yumurta sarısındaki lutein ve zeaksantinin gözlerde ortaya çıkan yaşla ilgili dejenerasyon ve katarakta karşı koruyucu etki gösterdiğini ortaya koydu...
Konya-Karaman Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ramazan Gürbüz, içerdiği vitamin ve minerallerle yumurtanın anne sütünden sonra en önemli gıda maddesi olduğunu söyledi. Yumurtanın faydaları konusunda birçok bilim adamının çok sayıda araştırma yaptığını dile getiren Gürbüz, yumurtanın anne karnındaki bebekten, 60 yaşındaki yaşlılara kadar herkes açısından faydalı bir gıda olduğunu kaydetti.
ABD´de Dr. Elizabeth Johnson adlı bir araştırmacının yaptığı çalışmada, yumurta sarısında bulunan lutein ve zeaksantinin, 50 yaşın üzerindeki kişilerin görme bozukluklarının iki önde gelen nedeni olan yaşla ilişkili dejenerasyon ve katarakta karşı koruyucu etki gösterdiğinin belirlendiğini vurgulayan Gürbüz, şunları kaydetti:
"Katarakt tedavi edilebilirken, yaşlılıkla ilgili ortaya çıkan gözlerdeki dejenerasyon körlüğe kadar gidebiliyor. Bu yüzden dejenerasyona karşı korunmak büyük önem taşıyor. Bu açıdan diyetlerdeki lutein ve zeaksantin miktarını artırmak gerekiyor. Lutein ve zeaksantin, sebzelerde de yoğun miktarda bulunuyor, ancak yumurta sarısındaki bu maddeler, daha kolay ve verimli bir şekilde emiliyor."
Göz sağlığındaki rolleri dışında yumurtanın, kalp-damar hastalıkları ve kansere karşı da iyi geldiğini vurgulayan Gürbüz, yumurtanın alzheimer hastalığına karşı da önleyici etkisi bulunduğunu söyledi.
Yumurta gibi ucuz ve zengin bir ürünün tüketilmediğini dile getiren Gürbüz, "Sonra da doktorların peşinde koşturup sağlık arıyoruz. ABD´de 335, Japonya´da 280 ve Avrupa ülkelerinde ise 220 olan kişi başına yumurta tüketimi Türkiye´de sadece 135 adettir" diye konuştu.
Kaynak: www.milliyet.com.tr
YORUM YAZ







